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　　若是您春夏之交来到宁乡市喻家坳乡，会看到漫山遍野的栀子花竞相绽放，纯洁如雪的花朵随风摇摆，空气中洋溢着沁脾的芬芳。虽然时下进入冬藏时节，但栀园里仍是枝繁叶茂绿意盎然，这种南方常见的绿植正正在孕育来年的丰收喜悦。这片斑斓的田园风光之下，正涌动着财产变化的潮汐，孕育出了年产值超5000万元的特色财产。12月10日，湖南省首个《区域性食物平安处所尺度栀子花》正式发布，填补了食物级栀子花尺度化出产的空白。从“山间野味”到“餐桌贵客”，从零星种植到尺度化财产链，宁乡市正以一朵栀子花为支点，启动了村落复兴取特色农业成长的新引擎。宁乡被誉为“中国栀子之乡”，种植汗青超百年，现有种植面积逾万亩，年产鲜花1500万公斤。纯洁芬芳的栀子花，被宁乡市平易近海选为“市花”。本地栀子分为单瓣“山栀子”（可食用）取沉瓣“水栀子”（次要用于提喷鼻抚玩），此中食用品种因富含栀子苷、黄酮等活性成分，被普遍使用于食物加工范畴。然而，持久以来，栀子花做为处所特色农产物，一直面对“无尺度可依”的窘境——加工企业不敢大规模开辟产物，消费者对食物平安存疑，财产规模难以冲破。“以前农户摘花卖散货，价钱波动大，有时一斤只能卖几毛钱；企业想做栀子花茶、栀子糕点，却因缺乏平安尺度被市场拒之门外。”喻家坳乡干部回忆道。破局的火种正在2021年点燃。喻家坳乡党委会议室里，乡干部、企业家、种植户围坐一圈，树立了一个配合方针：“要让栀子花从野子阳关道！”随后，喻家坳乡党委结合宁乡市卫健局，以“财产成长需求+食物平安底线”为导向，启动尺度制定工做。湖南省西医药研究院专家彭艳梅团队历时两年调研，对比全国栀子从产区（如江西、浙江），发觉宁乡栀子因奇特的红壤种植取天气前提，栀子苷含量遍及高于其他产区（均值超7%），并需沉点防控沉金属残留取农药风险。“我们参考了《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》《药食同源原料办理规范》等10余项国标行标，针对宁乡特色设置了差同化目标——好比将鲜花的铅含量限值收紧至0。1mg/kg（严于国标），并新增‘采后24小时内必需预冷处置’等加工环节要求。”宁乡市卫健局相关担任人感慨道：“这个尺度就像是给栀子花发了身份证！”年关将至，捷报传来。湖南省、福建省卫健委结合发布通知布告，正式公布《湖南省、福建省区域性食物平安处所尺度 栀子花》，笼盖种植要求、农药化肥利用规范、加工流程卫生尺度、沉金属及农残检测目标等内容，初次明白了“食物级栀子花”的定义取手艺参数，为财产规范化成长供给了“硬束缚”。担任人严斌正指点农户对栀子树进行养护办理。他引见，因为本年市场预期送来新标，鲜花收购价较往年稳中有升，且因合适食物平安要求，鲜花被优先采购用于深加工，农户不再担忧卖不掉，也愈加沉视质量，“我们正在春夏花期禁用高毒农药，施肥只用无机肥，采花时间严酷节制正在清晨露珠干后。”严斌给记者算了一笔账，种植带动100余户农户参取，房前屋后散种面积近2000亩，农户亩均增收8000至10000元。此中，农户老杨一年采花就赔了2万多元工资，并且七八十岁的白叟也能胜任，一天采摘50公斤花能挣200元。红湘肴农业成长无限公司研发了栀果轻茶、栀喷鼻毛尖，把栀子花做成口红、手工皂、喷鼻薰；餐饮企业立异推出栀喷鼻鹅、栀子花虾等特色菜肴；糕点企业试制的栀子鲜花饼成为网红爆款……“以前花瓣只能做辅料，现正在能当从料！”颜丽华深耕栀子财产15年，仍是宁乡市政协委员，她告诉记者，本地企业结合科技公司开辟的冻干栀子花，既保留了90%以上的喷鼻气成分，又耽误了保质期，“冻干花可间接插手预制菜，或做为高端茶饮配料，附加值翻了好几倍”。更值得关心的是，宁乡正鞭策栀子果取花的协同成长——栀子果油被认定为“高端木本食用油”，取橄榄油、茶籽油划一级。“栀子都是宝，花做食物、果入药油，分析操纵率超90%。”颜丽华说起栀子财产如数家珍。每年蒲月，喻家坳乡的栀子花文旅推介勾当总能掀起高潮，旗袍队穿行花海走秀，茶艺师现场冲泡新茶，各地网红行为手机曲播：“家人们看过来，这就是能吃的栀子花！”六年来，这个品牌勾当吸引旅客超35万人次，带动消费数万万元。农文旅深度融合的背后，是省市县政协的亲近联动。湖南省政协实地调研指点，推进科技赋能，全乡栀子花加工手艺、设备进一步完美。长沙市政协帮力推出了栀喷鼻地铁、栀喷鼻公交专线、栀喷鼻逛轮，让宁乡栀子花喷鼻飘满星城。本年，宁乡市政协紧扣“办一次会，兴一座城”方针，将帮力第四届长沙市旅逛成长大会做为履职沉点，充实操纵“委员办事吧”这一特色履职平台，立异委员履职体例，通过打制委员曲播团拍摄系列短视频，组织有特色有特长的委员参取栀子花食用尺度的宣传推广。正在宁乡市政协“栀子花开委员工做室”，颜丽华的提案本记满了帮力财产成长的点子。通过政协提案持续建言，宁乡栀子于2021年被农业农村部公示为国度农产物地舆标记登记产物，也是继沩山毛尖、宁乡花猪之后，宁乡市具有的第三个国度地舆标记农产物。而从2021年首提“制定栀子花食物平安尺度”，到本年出台首个栀子花省级处所食用尺度，让宁乡栀子成为“双冠王”，也为财产经济铺平了“政策+尺度+品牌”的成长。科技赋能让宁乡栀子更有底气。宁乡市农业农村局结合企业成立“栀子全财产链逃溯平台”，从种植的土壤检测、农药利用记实，到加工环节的温度节制、批次查验，全程数据上链。“消费者扫码就能看到这朵花产自哪个、检测能否及格。”严斌说。此外，行业协会正鞭策“宁乡栀子”地舆标记认证，将来打算取江西、浙江等从产区成立尺度互认机制，进一步扩大市场影响力。自2020年起头，宁乡市委、市把栀子财产纳入该市“十四五”规划村落复兴的沉点农业财产，长沙市“十四五”规划把宁乡栀子花从产区喻家坳乡列入沉点扶植的农旅融合特色小镇。跟着宁乡栀子跻身国度地舆标记农产物，进而专享首个省级食安处所尺度，企业能够按图索骥搭上财产成长的快车，消费者也从“不敢买”到“抢着尝”，激活了消费新需求的一池春水。正在长沙城区一家超市，记者现场采访市平易近消费者，扣问能否利用过和栀子花相关的产物，发觉长沙市平易近对于栀子花有着浓浓的乡土情结，不少市平易近正在春夏日时会食用新颖栀子花，清炒或辅以肉丝皆可口。市平易近李密斯则暗示：“我买过栀子花茶，喝起来清喷鼻回甘，家人们都说比通俗花茶更好喝。现在有了省级食物平安尺度，我买得更安心！”“本年正在新标出台的预期之下，栀子系列产物的订单量同比增加40%。”红湘肴农业成长无限公司担任人陈玲透露，以前客户担忧农残超标不敢签大单，现正在拿着检测演讲就能谈合做。公司更将3万多株栀子苗种进古丈的村寨，帮帮本地村平易近增收致富。一家出名糕点企业相关担任人则暗示，新标落地处理了花瓣入药、炊事的市场门槛，本年新试制的栀子鲜花饼遭到美食快乐喜爱者的欢送，而冻干栀子花原料合适新标，能够进入连锁茶饮供应链，“估计将来单品发卖将成为爆款！”餐饮从业者更是积极参取栀子花系列食物的立异入市，目前多家中高端餐厅推出栀子花系列菜品，如栀喷鼻蒸鱼、栀子花羹、栀喷鼻鹅，成为门客们欣然下箸的特色新菜……发端于“鱼米之乡”宁乡的“栀子经济”，正正在野着年产值亿元级迈进。从“处所特产”到“省级尺度”，从“零星种植”到“全财产链”，摸索出一条“特色农业+尺度化+品牌化”的村落复兴之。记者正在采访中得知，按照权势巨子部分的测算，跟着国度地舆标记农产物、省级食物平安处所尺度的“双冠”，宁乡栀子财产经济规模无望冲破亿元，带动跨越5000户农户增收。当一朵花有了尺度，就不再只是山间田园里的野趣，而是村落复兴的“金钥匙”。将来，宁乡将继续深耕栀子财产，鞭策“药食同源”目次申报，让这缕清喷鼻飘向更广漠的六合，让栀子花成为托举起更多乡亲们好日子的但愿之花。