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　　正在此布景下，蒙牛积极践行“将原奶‘吃干榨尽’”的深加工，鞭策财产向高附加值、高手艺含量标的目的延长。 值得一提的是，正在乳原料深加工范畴，蒙牛建立了从工艺设想、过程节制到质量验证的全链条数字化能力，无效保障产物不变性取分歧性。冲破了由单一产物向产物组合研发模式的改变，实现了单线单品向多品类柔性共线的改变，实现了从过去依赖品牌取初级加工向牛乳成分精细化拆分加工盈利模式的改变，是其“一体两翼”计谋方针的活泼实践。

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　　当前，中国乳业正处于向纵深转型的环节阶段。取国际市场比拟，我国乳成品消费品类仍较为单一，原奶分析操纵率不高，出格是乳原料持久依赖进口的痛点，成为限制行业高质量成长的瓶颈。行业专家指出，加速打制新质出产力，以科技立异驱动行业全面立异。

　　据领会，该批产物取得的立异冲破次要得益于蒙牛先辈的立异手艺取GOSS系统(无损有序解析系统)。以马斯卡彭为例，依托其GOSS系统的先辈手艺赋能，该款奶酪具备三大劣势：一是配方醇净，产物未添加任何不变剂和乳化剂，却仍然连结了保守马斯卡彭奶酪的质地取使用特征；二是出产更环保，全程践行ESG，实现了稀奶油养分组分的充实操纵和乳清零排放；三是风味取口感更出众，其奇特的质构取增喷鼻手艺，使产物正在间接食用或用于烘焙、甜点制做时，都更具风味和口感劣势。

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　　此次首批产物的成功下线，推进财产链一体化的主要实践，也是对乳原料依赖进口痛点的精准破局，更是对满脚高端乳成品取功能配料市场需求的快速响应。

　　这一系列冲破标记着蒙牛正在高附加值乳原料取功能配料范畴的自从研发取财产化能力迈上新台阶，不只无力补强了财产链上逛乳原料供给能力，更将帮力国内乳品消费模式从“喝奶”向“吃奶”的转型升级，进一步持续巩固蒙牛正在中国乳业中的领先地位取行业引领感化。

　　将来，蒙牛将继续以手艺立异为驱动，全面打通牛乳深加工全财产链，持续为养分取健康财产供给具有合作力的国产原料和处理方案，为鞭策中国乳业高质量成长持续贡献蒙牛力量。